Блог

Jun 02, 2023

Почему салат Sweetgreen находится в пластиковой миске

Зачастую презентация может быть чем угодно. Тем не менее, некоторые жители Нью-Йорка, снова работающие в офисе, тратящие деньги на обеды, обнаруживают, что их изысканные тарелки с салатом из зерна и белка от Sweetgreen

Зачастую презентация может быть чем угодно.

Тем не менее, некоторые жители Нью-Йорка, вернувшиеся в офис и тратящие деньги на обеды, обнаруживают, что их изысканные блюда из салата, зерна салата и белка от Sweetgreen больше не имеют того эко-шикарного стиля, который был основным продуктом компании.

Вместо пригодных для вторичной переработки, компостируемых и биоразлагаемых шестиугольных мисок, не содержащих пластика, клиенты сети салатов показали в TikTok, как их заказы Harvest Bowls и Chicken Pesto Parm за 15 долларов поступают в черных пластиковых контейнерах на вынос или в одноразовых картонных прямоугольниках.

За менее экологичной упаковкой скрывается история неудачной финансовой игры. Слияние специализированных компаний, осуществленное в солнечные дни тренда SPAC, похоже, с тех пор увяло, как лист рукколы.

История начинается в 2020 году, когда компания Sweetgreen из Лос-Анджелеса объявила о партнерстве с компанией Footprint из Гилберта, штат Аризона, которой тогда было шесть лет, для поставки мисок из растительных волокон в небольшую группу магазинов. Sweetgreen был первым рестораном, запустившим боулы, но у Footprint были большие амбиции.

«Ведущие компании CPG [потребительских товаров] в мире выстраиваются в очередь, чтобы заменить пластик технологиями на основе растений», — заявил соучредитель Footprint Трой Своп в интервью TD Ameritrade Network в 2021 году. «Это не научный эксперимент». Своп сказал, что производство материалов Footprint для замены пластика привело к снижению выбросов.

Согласно пресс-релизу, помимо Sweetgreen, клиентами Footprint являются гиганты отрасли McDonald's, Tyson и Walmart.

В декабре 2021 года компания Footprint объединилась со SPAC, Gores Holdings VIII, дочерней компанией Gores Group из Беверли-Хиллз. Своп стал исполнительным директором объединенной компании Footprint International с ожидаемой стоимостью $1,6 млрд и привлечением $805 млн.

В ходе заключения сделки Sweetgreen добилась полного внедрения мисок на растительной основе. Согласно сообщениям обоих брендов в социальных сетях, в январе 2022 года все салаты поступили в упаковке Footprints.

Однако за кулисами не все было хорошо. В сентябре компания Gores VIII заявила, что изменение рыночных условий привело к снижению оценки Footprint до $1 млрд, хотя производитель упаковки заявил, что находится на пути к достижению своей цели по выручке в 2022 году в $924 млн, согласно отчету Reuters.

4 декабря обе компании заявили, что прекращают действие соглашения о слиянии.

«Footprint по-прежнему сосредоточена на предоставлении инновационных и экологически чистых решений для наших клиентов», — написал в своем заявлении Дон Томпсон, председатель правления Footprint и бывший генеральный директор корпорации McDonald's. «Несмотря на сложную ситуацию на финансовом рынке, которая помешала нашим планам по слиянию, мы продолжаем продвигаться к нашему видению создания более здоровой планеты и более здоровых людей за счет сокращения использования одноразового и краткосрочного пластика в цепочке поставок».

26 января компания подала уведомление в Южную Каролину, в котором говорилось, что она закроет там свой завод и уволит 168 рабочих. В то же время компания заявила, что Своп больше не будет генеральным директором; Кори Берендс, пришедший в компанию в прошлом году из Conagra Brands, сейчас является исполнительным директором и временным генеральным директором. 30 января совет директоров также назначил нового финансового директора.

Sweetgreen подтвердила, что использовала временную упаковку из-за сбоя в цепочке поставок, связанного с Footprint, но отказалась сообщить, когда начались проблемы и насколько широко они были распространены в Нью-Йорке.

«Мы усердно работаем над решением этой проблемы с цепочкой поставок и планируем вернуть наши обычные миски в магазины, как только это произойдет», — говорится в заявлении компании.

Финансовое положение Footprint неясно, как и то, сможет ли компания снова нарастить производство. Компания Footprint отказалась комментировать отношения с отдельными клиентами и заявила, что прекращение деятельности ее предприятия в Южной Каролине находится в стадии разработки «уже некоторое время», согласно словам вице-президента компании. «В настоящее время компания Footprint не планирует закрывать какие-либо другие заводы». из отдела коммуникаций Роберт Деккер написал в электронном письме: «Мы продолжаем концентрироваться на обслуживании наших клиентов и партнеров по всему миру».