Блог

Sep 15, 2023

С 1 мая рестораны округа Лос-Анджелес должны предоставлять перерабатываемую посуду.

Начиная с понедельника, 1 мая, рестораны и предприятия общественного питания в некорпоративных районах округа Лос-Анджелес должны предоставлять только перерабатываемую или компостируемую пищевую посуду, такую ​​как контейнеры, чашки, тарелки и

Начиная с понедельника, 1 мая, рестораны и предприятия общественного питания в некорпоративных районах округа Лос-Анджелес должны предоставлять только перерабатываемую или компостируемую пищевую посуду, такую ​​как контейнеры, чашки, посуда и столовые приборы, в соответствии с новым постановлением, направленным на сокращение количества отходов и ископаемого топлива.

Постановление также требует, чтобы рестораны с полным спектром услуг использовали многоразовую посуду для общественного питания для клиентов, обедающих в ресторане, и запрещает продажу или аренду одноразовых холодильников, упаковки и пластиковых орешков, а также игрушек для бассейна, за исключением продуктов, которые заключены в прочный материал.

У фургонов с едой будет еще шесть месяцев на выполнение требований. Операторы, которые могут продемонстрировать крайние финансовые трудности или неспособность безопасно подавать продукты питания в альтернативной упаковке, могут подать заявку на освобождение от требований.

«Наблюдательный совет округа Лос-Анджелес одобрил эту меру в апреле 2022 года, чтобы уменьшить загрязнение пластиком, разгрузить свалки и уменьшить нашу зависимость от вредного ископаемого топлива», — говорится в заявлении исполнительного аппарата округа. «Голосование сделало округ Лос-Анджелес крупнейшим муниципалитетом в стране, принявшим агрессивные меры против бедствия одноразового пластика».

По данным округа, исполнение постановления начнется с информационно-просветительской работы, уделения приоритетного внимания образованию и работы с предприятиями по переходу на экологически чистые продукты питания на вынос.

По словам чиновников, по истечении первого года округ оценит, необходимы ли дополнительные меры для поддержки бизнеса в целях сокращения отходов. Но в конечном итоге нарушители могут быть оштрафованы на сумму до 100 долларов в день — максимум до 1000 долларов в год.

Стюарт Уолдман, президент Ассоциации промышленности и торговли долины (VICA), сказал, что постановление является еще одной политикой, которая увеличивает затраты, не уравновешивая их для бизнеса. По его словам, малый бизнес пострадает сильнее, поскольку многие из них не имеют возможности покупать оптом перерабатываемую или компостируемую пищевую посуду.

«Дело в том, что стоимость продовольственных товаров ничуть не снизилась, поэтому потребителям будет доведена эта информация в максимально возможной степени», — сказал Уолдман.

По его словам, постановление округа является еще одной проблемой для владельцев ресторанов, добавив, что за последние три года многие рестораны закрылись или изо всех сил пытались остаться на плаву из-за пандемии коронавируса.

«Это предприятия, которые создают много рабочих мест в округе, и (округ) постоянно наступает на них, ожидая, что они согласятся на увеличение затрат», — сказал Уолдман. «В какой-то момент они все просто уйдут».

Согласно исследованию Фонда Овербрука, организации, целью которой является продвижение прав человека и природоохранных усилий, ежегодно в Соединенных Штатах выбрасывается около 100 миллионов пластиковых принадлежностей, но только около 15% одноразовых пластиковых предметов в штате перерабатываются. .

«Калифорнийские сообщества ежегодно тратят сотни миллионов долларов на программы по уборке мусора и предотвращению образования отходов», — сказала Рита Кампалат, исполняющая обязанности директора по устойчивому развитию округа. «Но эти стратегии не могут идти в ногу с быстрым распространением одноразовых предметов».

Получайте последние новости ежедневно!