Блог

Jun 07, 2023

Чобани объявляет эко

В четверг компания Chobani объявила, что ее однопорционные йогурты Oat Blend откажутся от пластиковой упаковки в пользу бумажных стаканчиков в рамках усилий бренда по обеспечению большей экологичности.

В четверг компания Chobani объявила, что ее однопорционные йогурты Oat Blend откажутся от пластиковой упаковки в пользу бумажных стаканчиков в рамках усилий бренда по обеспечению большей экологичности. Другие йогурты, предлагаемые компанией, останутся в тех же пластиковых стаканчиках, по крайней мере, в ближайшем будущем.

По словам представителя компании, с выпуском новой упаковки Chobani станет единственным крупным производителем продуктов питания в США, предлагающим бумажные стаканчики для йогурта.

По данным компании, бумажный стаканчик создавался несколько лет и на 80% состоит из картона, изготовленного из ответственно добываемого и возобновляемого материала. Упаковка не полностью бумажная — она имеет тонкую пластиковую подкладку для сохранения качества продукции — но основатель и генеральный директор Chobani Хамди Улукая заявил, что бренд стремится со временем создавать еще более экологичную упаковку для остальных своих продуктов.

«Хотя этот бумажный стаканчик является шагом в правильном направлении, это только начало», — сказал Улукая.

Несколько других продуктов Chobani уже доступны в бумажной, пригодной для вторичной переработки упаковке, включая овсяное молоко, кофе холодного заваривания и сливки для кофе.

Новый стакан может быть изготовлен из перерабатываемых материалов, но Чобани говорит, что знает, что система переработки бумаги в нашей стране варьируется от штата к штату, и компания надеется, что эта новая упаковка поможет привлечь внимание к сложностям переработки и положит начало «большему количеству бумаги». возможности переработки» в США

«Мы все должны сыграть свою роль в защите нашей планеты», — сказал Улукая в пресс-релизе. «Люди просили бумажные стаканчики, и мы приветствуем этот вызов, позволяющий начать сокращать использование пластика и начать разговор о том, как мы можем вместе добиться перемен».

Тиффани Лежандр, доцент Колледжа гостиничного и ресторанного менеджмента Конрада Н. Хилтона при Хьюстонском университете, согласна, что изменения в системе переработки отходов в стране будут необходимы для того, чтобы инновации в упаковке, такие как бумажные стаканчики Чобани, оказали долгосрочное влияние, поскольку они все еще содержат немного пластика.

«Пригодность к вторичной переработке пластмасс действительно зависит от того, как потребители избавляются от них. Программы переработки в США довольно сложны, и большинство потребителей не знают, какие пластмассы подлежат вторичной переработке, а какие нет», — сказала она TODAY Food.

«Например, несмотря на то, что банка с арахисовым маслом подлежит вторичной переработке, если ее не утилизировать аккуратно, пластик не может быть переработан», — добавила она. «Несмотря на то, что большинство бутылок из-под напитков подлежат вторичной переработке, если тонкую пластиковую пленку (обернутую вокруг бутылки) не удалить при утилизации, эти бутылки будет сложно переработать».

Раманан Кришнамурти, профессор химической и биомолекулярной инженерии, нефтяной инженерии и химии в Университете Хьюстона, также выразил обеспокоенность тем, что многие бумажные стаканчики с пластиковой подкладкой все еще оказываются на свалках, потому что потребители не знают, как их перерабатывать.

«Картон будет разлагаться, а пластиковая подкладка — нет, если только он не изготовлен из природного пластика или не имеет явной маркировки как компостируемый», — сказал Кришнамурти.

Профессор объяснил, что сжигание может помочь сжечь и бумагу, и пластик, но этот процесс приведет к выбросу углекислого газа в окружающую среду.

«Это было бы похоже на то, что выделит сожженный пластиковый стаканчик (аналогичного веса). С точки зрения производственного процесса, производство картона с пластиковой подкладкой требует более высоких затрат энергии и большего расхода воды, чем производство пластикового стаканчика. сопоставимых свойств использования», — сказал он.

Тем не менее, Лежандр был рад услышать, что Чобани присоединился к растущему числу компаний, которые уделяют больше внимания устойчивому развитию.

«Многие гостиничные и пищевые компании, ответственные за производство большого количества одноразового пластика, объявили о своем намерении сократить использование пластика в своих услугах», - сказала она. «В частности, поколения M и Z очень заботятся об окружающей среде, и многие из их решений соответствуют их экологическим убеждениям. Таким образом, это, безусловно, правильное направление для нового поколения клиентов».